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甘肃新东方烹饪学校 做一位德艺双馨的厨师

发布时间:2019-10-12 23:26:42

要想成为一名真正的厨师,光靠高超的厨艺是远远不够的,还必须具备高尚的厨德。那什么是厨德,怎样才能具备高尚的厨德呢?厨德简单的说就是厨师的道德品质。广义的厨德指的是厨师在从事厨师的道路上的点滴道德的体现,惟顾客至上,心中除了做菜,就是顾客。

如何培养厨师的厨德是培养一名优秀的厨师的根本。高尚的厨德包括以下几个方面,只要这些方面做到位,你就能成为一名优秀的厨师。

第一,保持好心态,爱你的职业;俗话说,干一行爱一行,既然你选择了厨师,你就要保持好的心态,积极向上的心态,热爱你的职业。

第二,潜心钻研,精益求精;在每个工作岗位上都会追求精益求精的品格,厨师也不例外,只有这样你才能创造出价值,才能在你的厨房这一亩三分地上很好的立足,得到别人的认可。

第三,要有韧劲;不管你的职业有多辛苦,你开始做的菜有多难让人接受,你都要坚持,因为成功的背后有无数次的失败垫底。坚持之后,你会发现你的菜会做的越来越好。

第四,学会谦虚,向别人请教;每个人都有不足的地方,你的学习是无止境的,当你在厨艺上遇到问题时,问问你身边的同行,或者打电话问问你的师傅,迎刃而解,这样你也可以不断提高。

第五,保持良好的生活习惯;大家都知道,食品安全是社会的责任,也是厨师的责任。作为厨师,每天的厨房卫生、个人卫生等的保持干净,是做好厨师必备的基本素质。

学厨艺从学校开始,学厨德当然也得从学校开始。甘肃新东方烹饪学校不仅在厨师专业教学方面是一流的,在厨师道德的培养上也是其它厨师培训院校所不能及的。甘肃新东方烹饪学校负责学生工作的孙老师告诉笔者,学校学生宿舍的卫生清洁和教室清洁以及学生个人卫生的清洁工作都做的非常到位,定期检查,最重要的是督促学生保持好这样的习惯,时间长了,习惯就变成自然。

学厨艺,培养厨德,从点滴做起,这样才能成大器,成为厨师精英。

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